Zutaten:
1 Kg Mehl
2 Tüten Trockenhefe
750ml lauwarmes Wasser
2 EL Zucker
1 EL Salz
Zubereitung:
Mehl, Trockenhefe, Wasser, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mit den Knethaken eines Rührgerätes zu einem Teig verarbeiten. Dann ca. 1 Stunde warm stellen zum gehen lassen. Danach erneut durchkneten und auf ein bemehltes oder mit Backpapier ausgelegtes Bachblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen. Das Fladenbrot dann ca. 15 Minuten bei 230 Grad bei Ober-/Unterhitze (200 Grad bei Heisluft) backen.
Tipps:
Wer das möchte, kann das Brot vor dem Backen mit Sesam, Mohn, Türkischem Kümmel oder Kräutern bestreuen.