Zutaten: 125g gemahlene Haselnüsse 250g Margarine 250g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 100g Speisestärke 100g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz etwas Milch Kakao-Zucker-Gemisch

Zubereitung: Gemahlene Haselnüsse, Margarine, Mehl, Backpulver, Speisestärke, Puderzucker, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig ca. 3cm dicke Rollen formen, diese mit Milch bestreichen und im Kakao-Zucker-Gemisch wenden. Dann die Rollen in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) ca. 10 Minuten backen.

Tipps: Die Nusstaler schmecken auch prima, ohne dass sie vor dem Backen mit Milch bepinselt und im Kakao-Zucker-Gemisch gewendet wurden.