1 kg Mehl
100 g Zucker
50 g geschmolzene Margarine
2 Tüten Trockenhefe
Mus von 500 g Kürbisfleisch
etwas Milch
Kürbisfleisch mit etwas Milch zu Mus kochen, Margarine darin schmelzen lassen.
Mehl, Zucker, Trockenhefe und Mus in eine Rührschüssel geben und verkneten. Den Teig 20 Min. gehen lassen. Dann Brötchen daraus formen, auf ein Backblech setzen, kreuzweise einschnei-
den, mit verquirltem Ei bestreichen und 15 Min. bei 200 Grad backen.
Aus dem Teig kann man auch ein ganzes Brot formen oder den Teig in eine Brotbackform oder Kastenform legen und dann backen.
