Zutaten:
500 g Nudeln
2 Becher Fleischsalat (à 200g)
1 Glas Gewürzgurken
1 kleine Dose Mandarinen
etwas Remoulade
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser bißfest kochen, abgießen und in eine große Schüssel füllen. Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und zu den Nudeln geben. Die Mandarinen abtropfen lassen und ebenfalls zu den Nudeln geben. Nun den Fleischsalat zugeben und alles vorsichtig durchrühren. Damit der Salat noch etwas saftiger wird, gibt man jetzt noch Remoulade zu, bis der Salat die gewünschte Konsistenz hat. Zum Schluß wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Tipps:
Statt Remoulade kann man auch Mayonnaise zugeben, Geschmackssache. Wer keine Gewürzgurken nehmen möchte, kann diese auch durch eine kleine Dose Erbsen und Möhren ersetzen. Auch die Mandarinen kann man weglassen, wenn man diese nicht mag.