4 Eßlöffel Milch
3 Teelöffel Pulverkaffee
250 ml süße Sahne
75 g Zucker
3 Eigelb
Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig schlagen. Den Pulverkaffee in der Milch auflösen und unter die Zuckermasse rühren. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unter die Masse ziehen. Die fertige Masse einfrieren.
Zum Einfrieren eignen sich alle handelsüblichen Gefrierdosen mit Deckel oder gefriergeeignete Dessertschalen mit Deckel oder Portionseisbereiter z. B. von Tupper.
