250 ml süße Sahne
65 g Zucker
3 Eigelb
2 Päckchen Vanillezucker
Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig schlagen. Die Sahne steif schlagen und unter die Zuckermasse heben, dann einfrieren.
Zum Einfrieren eignen sich handelsübliche Gefrierdosen, gefriergeeignete Dessertschalen mit Deckel oder Stieleisbereiter z. B. von Tupper.
