Zutaten: 40 Butterkekse 375 g Kokosfett 3 Eier 200 g Puderzucker 2 Päckchen Vanillezucker 175 g Kakaopulver 1 Teelöffel Instantkaffee 3 Esslöffel Rum

Zubereitung: Die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Kakao, Kaffeepulver und Rum schaumig schlagen. Das Kokosfett aufschmelzen lassen und unter die Kakaomasse rühren. In einer Kastenform (28 cm) abwechselnd die Butterkekse und die Kakaomasse schichten. Ca. 1 stunde im Kühlschrank erkalten lassen.

Tipps: Der "Kalte Hund" löst sich am Besten aus einer Silikon-Kastenform.